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国医大师金世元我就是个“老药工”
  对金世元老先生的专访♤安排在夏日的一个上午♤老先生的家中⊙
 
  年过九旬的金世元♤是中医药界的一面旗帜、一个传奇——他14岁在中药铺当学徒♤从事各项中药工作与研究近80年♤创建了北京卫生学校中药专业♤是科技部国家秘密技术中医中药审查专家、国家非物质文化遗产“中药炮制技术”代表性传承人、中华中医药学会终身理事、国家大型图书《中华本草》编委㊣他被称为是当今中医药学界的“国药泰斗”♤中药鉴定、炮制、中成药、调剂的问题无所不知㊣他是当前国医大师中唯一的药学泰斗♤业界尊称为“活药典”……
 

 
金世元老先生接受专访(王奇  摄)
 
  在老人家中朴素雅致的客厅刚落座♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬就迫不及待地想知道♤他是如何从一名药工♤成长为国药泰斗、国医大师的⊙“我就是一个‘老药工’⊙我没念过大学♤中专都没念过♤就是从事中药工作的年头多……”面对这些头衔、荣誉称号♤金世元在采访中一再强调⊙
 
每年带学生上山采药
 
  “我每年都带着学生上山采药♤野外实习♤主要是关注一些道地的中药特殊药材、濒危药材⊙前段日子♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬就去了大别山看霍山石斛⊙”金世元讲起前天去大别山采药的经历⊙
 
  据了解♤安徽六安地区的霍山石斛♤已经濒于灭绝♤金世元此次是参与当地一个抢救性的活动⊙
 
  “石斛最早在《神农本草经》中就有记载♤列为《神农本草经》上品⊙但其中只记载石斛‘生山谷’♤并不具体⊙到了魏晋南北朝时期的《名医别录》就指出石斛生长在‘六安山谷、水旁石上’⊙后来在《本草纲目拾遗》上♤才较为详细记录了石斛‘系出六安州及州府霍山县♤名霍山石斛♤最佳’⊙”说起经典古籍♤他如数家珍⊙
 
  “那天我和二十多个学生♤一起到了大别山⊙当时正下着雨♤山上就一条小道♤我这腿脚走走平路还行♤上山哪成啊但我这个人就是好奇♤就想瞧瞧这个霍山石斛什么样♤最后学生们把我扶上去的……”说到此处♤老人眼角边深邃的皱纹轻轻上扬♤充满笑意⊙
 
  “知识不能停留在书本上♤必须从实践中来到实践中去⊙我搞了一辈子中药的体会是♤药材的产地最重要⊙那天我上山看了看♤当地的石斛确实好♤长到约两公分至八公分♤就再也不长了⊙”金世元如此痴迷于研究野生“道地药材”♤是因为坚信道地药材就是优良品质的代名词♤“什么叫质量♤质量就是疗效的核心⊙什么叫道地药材♤道地药材就是优良品质的代名词⊙只有道地药材♤经过合理的加工炮制♤才起到解毒增效作用⊙”
 
我就是个“老药工”
 
  “道地药材是疗效的基础♤合理炮制是疗效的保证⊙同一种中药材♤不同的炮制方法可能产生不同的疗效⊙”金世元进一步强调原料药材与炮制之间的配合作用♤“原料药材炮制又分清炒和加辅料炒⊙辅料炒又有液体辅料、固体辅料⊙液体辅料♤酒醋盐姜蜜㊣固体辅料♤麸土蛤滑砂(麸炒♤土炒♤蛤粉炒♤滑石炒♤砂烫)⊙”
 
  说到药材炮制♤老人娓娓道来、不无感慨♤与茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬回忆起当年他还是学徒时的经历⊙
 
  “我今年九十一♤从1940年开始学徒算起♤到今年都七十七年了⊙”金世元说⊙
 
  1940年♤14岁的金世元被父亲送到了北京复有药庄做学徒♤同时还在北京市中药讲习所学习⊙经过两年系统学习♤他对经典医药典籍烂熟于胸⊙随后♤他又参加了北京“中医预备会员学习班”♤进一步学习中医经典及老专家临床诊治经验⊙1957年♤金世元考下第一批中医师资格执照⊙经过多年扎实的学习和勤奋的实践♤药材鉴别、饮片炮制、中成药制作、中药调剂等技艺♤在金世元的心中深深扎下了根⊙
 
  “1958年♤我被分配到北京市药材茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬药检科研究室工作⊙当时中药人员可以说是奇缺♤但当时的大学里还没有中药系⊙所以北京市药材茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬和北京市卫生局就双方协定♤由北京市卫生局所属的卫生学校创建中药系♤承担培养中药专业学生的任务⊙1960年♤我作为北京市药材茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬选派的教师♤带着四个人♤来到卫生学校开始创建中药专业⊙当时中药学教学教育计划、教育大纲、教材通通没有♤全部从头做起⊙到现在♤经我培养的学生已有1200多人⊙”追溯这段历史♤金世元很是自豪⊙
 
  “北京市最早的抓药(调剂)操作规程♤就是参考我发表的调剂学论文制定的⊙我也是《北京市中药饮片炮制规范》的常务副主编⊙”他说⊙
 
  抓药还有操作规程面对记者的疑问♤金世元表情开始严肃起来♤反复强调♤“这里面规矩大了⊙在过去♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬管抓药叫中药调剂♤这可是病人服药前的最后一道关⊙非常重要⊙”
 
  “中药调剂人员必须是全才⊙不懂得鉴别、炮制♤做不了调剂⊙从拿到患者的处方开始就进行审方♤中药其中有‘十八反十九畏’、妊娠禁忌药、剧毒药品、超量药品♤里面的学问都得懂⊙审方过后要计价♤调配时称量必须准确♤必须懂‘并开’‘别名’怎么回事⊙调配好交由复核人员复核♤没问题才能进行包装⊙比如十三味药十三个小包♤最后包一个大包♤依着上窄下宽的‘口’字形状叫作‘一口印’……”
 
  金世元一边说一边用手比划着包药的动作♤表情认真目光专注……
 
中药学创新才能发展
 
  “炮制的手艺中独门绝技越来越少♤老药工越来越少⊙全北京像我这个岁数还在的老药工♤都没几个了⊙”金世元不胜惋惜♤“老药工们的绝活、各种看家本领♤要好好地传承下去⊙”
 
  让金世元欣慰的是♤《中华人民共和国中医药法》去年12月25日公布♤今年7月1日开始正式实施⊙
 
  “中医药法的总则第一条就说了♤‘为了继承和弘扬中医药♤保障和促进中医药事业发展♤保护人民健康♤制定本法’⊙”他引用的内容♤竟与法律原文只字不差⊙
 
  “第一是继承♤继承不能忘♤传统东西不知道继承这是不成的⊙在此基础上再创新发展♤否则就是无源之水、无本之木⊙比如♤以前中药炮制♤常用用传统平锅炒药♤且以柴火、煤炭为主⊙这一是不利于环保♤更重要的是产量太低♤不能满足当前需求♤必须得改进⊙”他以手工刀切槟榔为例♤一个药工一天最多切五斤♤机器一天能切一千斤⊙
 
  但金世元对创新也有自己的要求“提高产量没有问题♤但必须在保证质量⊙”
 
  现实中♤一些企业像同仁堂、康美药业等♤已在积极探索用现代科技创新中药生产模式企业种植、选用道地药材作为原料♤把老药工请过来♤带几个徒弟传承的同时♤用现代工艺分解老药工的炮制手艺♤形成加工、炮制的工艺化生产标准流程♤以机器逐步替代原来的手工作业等⊙对此♤金世元给予充分肯定“应该这样做♤这是大势所趋⊙这样的创新性继承既能保证炮制质量♤又提高了产量♤满足了人们的用药需求⊙”
 
  “不但要继承♤还要有创新♤继承是基础♤创新才能发展⊙”他强调说⊙(记者  田楠楠 王奇 实习生  刘泓君 北京报道)

 

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