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【点赞茂名最美工匠】李锋守住匠心♤传承化橘红百年文化
  “无论何时何地♤都要秉持着李家祖训♤一丝不苟地把祖传之技世世代代传承下去⊙”
 
 
李锋以工匠精神传承化橘红传统工艺⊙茂名日报社全媒体记者 岑稳 摄
 
  日前♤适逢化州化橘红药材发展有限茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬董事长李锋获评“好心茂名·十大最美工匠”♤对她来说未来继续传承好化橘红技艺文化♤肩上更添一份责任与使命⊙
 
 
  毕生的精力投入化橘红文化传承和化橘红产业发展♤传承化橘红炮制工艺、创立化州化橘红药材发展有限茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬、研发销售化橘红产品、探讨化橘红中药文化与撰写《化橘红图志》等等……说起李氏家族与化橘红的历史♤李锋坚信♤专注六十年♤创新十五年♤毕生都坚持用好心造好药才是最重要的⊙
 
  正因为守住了一颗匠心♤2012年♤李锋被广东省文化厅认定为“广东省化橘红中药文化代表性传承人”㊣2016年♤李锋被评为“百年工匠”⊙
 
  一起来看看
  李锋的故事吧
 
  十年学艺♤只为等待一个时机
 
  李氏祖辈传承的化橘红事业始于1486年♤即明代成化年间♤至今已有532年历史♤在漫长的历史长河中♤积淀了深厚的化橘红中药文化底蕴♤也积累了独特的化橘红炮制工艺⊙
 
  在其茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬的化橘红博物馆中♤化橘红碾子、化橘红压果工具、装化橘红的筐、压制橘红圆柱形珠工具等件件展品♤仿佛在描述一个勤勉、执着的匠心故事⊙
 
 
  中国中药协会考察组参观化橘红博物馆⊙ 茂名日报社全媒体记者 丘立贺 摄
 
  1957年♤李锋就出生在这个以化橘红称道的家族中♤小时候受爷爷李智昌及家族影响♤她迷上了化橘红⊙李锋经常跟随祖父学习选土、育苗、栽培、炮制加工及雕刻化橘红工艺品等⊙
 
 
  李锋回忆“化橘红难度最大的是选土、烘烤和闷润(发酵)三个步骤♤我用了将近十年的时间♤才全部掌握生产、制作化橘红的技艺⊙”
 
  可惜由于上世纪中叶那段较为“特殊”的历史时期♤李氏橘园以及当时仍然存在的黎家园都逐渐停产化橘红♤当时李锋即使学到化橘红的制作手艺也“毫无用武之地”⊙
 
 
  虽然以前李家几乎每个人都掌握化橘红炮制工艺♤但在李锋眼中♤家族里面做化橘红最好的人是爷爷李智昌⊙李智昌不仅继承了李家化橘红烘烤“绝技”♤在化橘红种植选土等也有较高的造诣⊙1922年♤李智昌生产的化橘红以“李家园”名义参加广东第二次农品展览会获最优奖♤李家园化橘红从此“饮誉中外”⊙
 
  1999年末♤化州当地政府号召农民上山种树♤李锋非常敏感地察觉到♤化橘红祖业有望恢复了⊙当时李锋与其家族成员出资成立茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬♤并一口气承包了2600亩土地种植化橘红⊙
 
  2000年♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬决定开始规模化种植化橘红♤由于资金匮乏♤二人不惜卖掉一栋房子⊙如今♤化州化橘红药材发展有限茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬已有一万多亩的种植基地♤为全国最大的化橘红生产商和供应商♤无疑已成为化橘红行业龙头企业⊙2016年、2018年♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬先后获得了“广东省重点农业龙头企业”和“广东省林业龙头企业”⊙
 
  由于在种植和炮制♤所做的传承与坚守♤2016年♤被国家中药管理局指定成为“道地药材化橘红行业标准制定单位”⊙
 
  匠心独运♤百年工艺酝酿橘红珍品
 
  化橘红作为传统中药材之一♤拥有止咳化痰、治疗风寒咳嗽♤并且对久咳、气管炎及哮喘等珍贵的药用功效⊙乾隆13年《化州志》记载“化州橘红♤其种有二有红白瓢之分♤即柚也♤歧黄家用以利气化痰功倍他药……愈陈愈良……”在古代文献以及医学著作对化橘红功效有着明确且详细表述⊙
 
 
  当天♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬来到化州化橘红药材发展有限茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬成果展示厅♤偌大的展厅陈列着化橘红制成的工艺品橘红烟斗、橘红瓶以及李氏橘园橘红五爪(样板)等♤也排列着不同年份的化橘红干果⊙随行的工作人员从罐子里分别拿出2000年、2005年等不同年份的干果供茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬欣赏⊙随着时间的深浅不同♤化橘红干果的香味浓郁程度不一⊙
 
  在橘星化橘红成品中不难看出李家成熟的的烘烤工艺⊙在成片的饮品中♤化橘红析出一股独特的香味♤外观因陈放氧化与烤制后呈棕褐色♤饮片坚韧而没有烘烤后的松散脆裂♤置入水中时化橘红饮片如海绵般膨胀并沉入杯底♤水色为棕褐色♤集色香味齐全⊙李锋认为烘焙部分是制作化橘红最关键一步♤因为烘焙会将化橘红由原材料向中药饮片“转化”♤“不能出错”♤所以李锋坚持使用柴火对化橘红进行烤制⊙
 
  化橘红的品种、选择采摘期等因素都会影响到化橘红的质量⊙为确保化橘红质量♤李锋在采收期间会对化橘红果实抽样使用部分科学手段检测♤如今她对大大小小的化橘红营养成分、有效成分含量了然于胸⊙
 
  2016年♤宫廷医药文化项目结合历史考证♤茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬出品的橘星化橘红被北京故宫博物院收藏陈列于永寿宫♤让化橘红又恢复了成为名副其实的宫廷贡品荣誉⊙
 
  “将祖艺世代传承和创新下去”
 
  匠心筑梦♤传承的是一种精神♤诠释的是一份追求⊙
 
  为把化橘红种植技术及传统炮制工艺发扬光大♤李锋打破传统的理念♤定期对农户、员工进行培训♤将化橘红传统育苗、栽培和炮制技艺毫无保留传授他人⊙
 
 
  ★在李锋看来♤作为广东化橘红中药文化代表性传承人♤要让这项非遗生生不息发展下去♤其中一个途径便是将化橘红技艺传授出去⊙为了让传承更具有针对性♤李锋手把手开展这项非遗传承培训⊙“若是工厂负责烘烤和炮制的工人♤就交他们掌握基本的化橘红炮制工艺㊣如果是果农♤就针对性教茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬家族祖传的选土技巧和虫害防治方式⊙”李锋常说♤如果按照爷爷交给他们的“要一丝不苟把祖传之艺世世代代传递下去”的话♤实际上他们正在做这件事情⊙
 
  如今让李锋欣慰的是♤这项非遗的手艺得到传承和创新的同时♤李家的家族年轻一代在化橘红的感染下♤纷纷加入学习化橘红制作工艺的队伍中来♤学习化橘红制作技艺⊙
 
  此外♤李锋还为传统化橘红种植炮制工艺和现代科技相结合奋斗不懈♤不断发展♤不断创新⊙
 
  如今♤李锋的化橘红产业也越做越大
 
  ●种植基地也从当初的2500亩扩展到超一万多亩♤种苗基地200亩♤并且投入成本按照GMP(《中药材生产质量管理规范》)标准对化橘红进行生产㊣
 
  ●同时与中山大学生命科学学院合作♤建立谱效结合的化橘红质量控制标准♤研发的中药五类新药红珠胶囊已取得一项国家发明专利⊙
 
  ●该新药已完成三期临床试验等♤进一步提高化橘红附加值⊙
 
  今天的化州化橘红药材发展有限茄子视频下载,茄子app懂你更多 下载,qz8app茄子视频官网下载,柠檬经过十多年的发展♤已然成为一个集种植、生产、加工、研发、销售于一体的现代化的高新科技企业♤其中生产的化橘红饮片品质优良♤更是得到各界的高度认可和赞扬⊙
 
  而李锋所坚守的“化橘红中药文化”也得到了认可⊙
 
  李锋所坚守的“化橘红中药文化”也得到了认可⊙2009年♤化橘红炮制工艺成为全国首家被认定为“广东省岭南中药文化遗产”♤2012年化橘红中药文化也被列为“广东省非物质文化遗产”♤李锋也成了这项非遗的省级代表性传承人⊙
 
  匠人匠心♤是一种情怀♤也是坚守的初心⊙如李锋般♤在自己平凡的岗位上竭尽所能让工匠技艺代代相传♤以实际行动践行着工匠精神⊙

 

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